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中国产区
河北沙城产区
宁夏贺兰山产区
   
国外产区
意大利产区
新西兰产区
 ◆ 德国产区
   纬度偏高的德国,因为气候寒冷,主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候较温和的区域。德国以出产白葡萄酒为主,酒精浓度较低是其特色。德国的红葡萄酒以清淡型为主,白葡萄酒的类型就较为丰富,除了一般干白,还有许多甜酒,向世人展露了炎热产区所不能及的优雅和细致。

   德国葡萄酒的分级制度:
   Tafelwein,是最低等级的葡萄酒,等同于法国的VDT;
   Landwein,等同于法国VDP,属普通日常的良好餐酒;
   QbA(Qualitatswein bestimmter Anbaaugebiete),此级别出自德国13个产区之一,各项生产规定均较前两个级别严格许多;
   Qmp(Qualitatswein mit pradikat),是德国最高等级的葡萄酒,品质极高,依葡萄成熟程度可另细分6个类别:
    Kabinett 酒精浓度高而口味清淡;
    Spatlese 是口味偏甜的半干型葡萄酒;
    Auselese 是采用晚摘糖分含量较高的葡萄酿制的清爽型甜酒;
    Beerenauslese 是采用受贵族霉感染的葡萄酿制的甜酒;
    Eiswein 是采用结冰葡萄酿造的冰酒;
    Trockenbeerenauslese 是采用每颗都精选过的贵族霉葡萄酿造的甜酒,甜度非常高,香气
与口感均浓郁丰厚,是甜酒中的极品。

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