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魅力四射的旅游圣地
发布时间：2010-9-27 15:58:50 信息来源：红酒客 阅读人数：1096人
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博若莱：魅力四射的旅游圣地
博若莱地区沿着索恩河绵延约50公里，南临里昂，北接马孔地区，西面则与卢瓦尔河谷相接,离巴黎2小时的路程。它主要位于罗纳省。
这块占地160,000公顷的地区，有将近19,000公顷的土地用于葡萄种植，平均分散在12个法定产区中：博若莱酒、博若莱村庄酒、以及10款博若莱酒庄酒。
博若莱葡萄酒：风土和葡萄园的魅力
博若莱葡萄酒使用单一葡萄品种酿造，能够将佳美葡萄(Gamay)的美味发展地淋漓尽致。同时，博若莱葡萄种植区是法国除香槟省外唯一推广全手工采收的葡萄种植区。博酒莱葡萄酒更是手工酿造的葡萄酒。
无论哪一个产区，无论哪一个年份，博若莱的葡萄酒总是充裕着丰富的果香。虽然有着各种细微的变化，但果香就是博若莱葡萄酒的特征。无论是新手还是行家，对于品酒者来说，它都展现了简单纯粹的一面。
博若莱葡萄酒配饮中式料理：餐桌上的良伴
除了传统的中国酒类，葡萄酒也越来越成为中国人餐桌上的新宠。而位于法国中部的博若莱产区以其浓郁的果香，适中的酒体更是适合中国人的口味，也是搭配中餐的上上之选。
关于葡萄酒和中餐的搭配，“白鱼红肉”一向是最为经典的法则，如上海人最为钟爱的红烧肉，“浓油赤酱”，晶莹剔透，四溢飘香，是博若莱红葡萄酒的完美搭档。而博若莱葡萄酒因其轻盈的口感和芬芳的果香，特别可以融合家禽类的料理，比如酱鸭，北京片皮鸭等等。对于博若莱酒庄酒, 甚至一些羊排或浓郁的野禽也都是可搭配的美食。另外，佳美葡萄酿造的博若莱红葡萄酒是少数可与海鲜进行搭配的酒款，比如家家都会做的松鼠桂鱼，酸甜可口，搭配果香四溢的博若莱葡萄酒，也是不可多得的佳选。
博若莱葡萄酒之路
博若莱的传统就是纯朴及好客。穿梭于葡萄园中的无数小径上，以及许多设置了路标的山口，不论是葡萄种植者，采摘工，还是手工业者，旅店老板，都会热情地向你表示欢迎。一次相遇的机会，一个放松的时刻，一次探索和发现，一个欢度节日的时机……
沿着勃艮第葡萄酒之路，绵延140公里，穿过36个城镇，到达里昂的正门。这条精心设置的葡萄酒之路将带你领略最精彩的博若莱地区：博若莱10个著名酒庄，历史上的首府博热，现在的首府索恩河畔维弗朗什，永远都难以忘怀的金石镇，被誉为法国最美丽的小镇之一欧戈…… |
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