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红葡萄酒或能抑制肥胖

发布时间:2012-4-14 16:24:33    信息来源:中国葡萄酒资讯网  阅读人数:6578人    

    美国研究发现,红葡萄酒中的某种成分可以阻止脂肪细胞生长。该研究由美国印第安纳州普杜大学的研究员执行,发表于生物化学期刊,称白皮杉醇(piceatannol)可以抑制未成熟的脂肪细胞生长。

     白皮杉醇的结构类似于白藜芦醇(resveratrol)——传说中在红葡萄酒中对心脏有好处的物质,也被认为能增强人体抵抗癌症、心脏疾病和神经退化疾病的能力。白藜芦醇进入人体后可以转换为白皮杉醇。

2011年,白藜芦醇药物进入英国市场。

    该新研究显示,白皮杉醇组织未成熟脂肪细胞成长,可以有效控制肥胖症。研究员Kee-Hong Kim说:“白皮杉醇改变了基因表达的时间、基因功能和胰岛素在脂肪形成时的作用。”

    研究还指出,该成分在葡萄、蓝莓和百香果都有发现。

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